Un semplice dessert estivo e rinfrescante che abbina la croccantezza e la leggerezza dei biscottoni alla cremosità dello yogurt di soia. Tutto si racchiude in semplici bicchierini impreziositi da una generosa dose di colorata frutta di stagione.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Preparazione:
Mescolare lo yogurt di soia con la ricotta e il miele. Aggiungere il tè matcha in polvere e amalgamare tutto.
Riporre la crema in frigorifero per circa 10 minuti. Nel frattempo spezza grossolanamente i biscottoni di farro monococco.
Versa una parte dei biscottoni nei bicchieri, poi aggiungi uno strato di crema, poi di nuovo biscottoni, e ancora crema.
Infine aggiungere della frutta fresca e riporre in frigo fino al momento di servire (minimo
30 minuti prima).
Prometeo il farro
