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Un'unica soluzione per un piatto bilanciato e gustoso. Semplicità è la parola d’ordine di questa bowl tutta vegetale. Possiamo prepararla con anticipo e gustarcela nelle pause pranzo di lavoro. Un piano di energia insieme al farro in perfetto stile Prometeo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Preparazione:
Cuocere il farro per 10 minuti in acqua leggermente salata. Cuocere i bacelli di soia edamame per 5 minuti in acqua bollente. Nel frattempo tagliare i pomodori secchi e la feta a piccoli pezzi.
In una ciotola versare quindi tutti gli ingredienti separati. Aggiungere i semi di lino a piacere e condire con un filo d'olio extra vergine di oliva a crudo.
Gustate la bowl leggermente fresca o a temperatura ambiente.
Ricetta a cura di: Elisa Prioli
