MAGGIO DOPPIO OMAGGIO
Per questo mese, con una spesa di 50 € , ricevi due prodotti extra in omaggio
5€ OMAGGIO su ordini di almeno 40€ con il codice MYFARRO
Il codice è utilizzabile per un solo acquisto

Focaccia con farina di farro integrale e pomodorini


Ingredienti

  • 250 g di farina integrale di farro
  • 250 g di farina di frumento
  • 330 g di acqua tiepida
  • 8 g di lievito fresco di birra
  • 400 g di pomodorini
  • olio extra vergine di oliva 
  • sale 
  • origano

Preparazione

Mescolate le due farine e raccogliete il mix in una ciotola, stemperate il lievito nell'acqua tiepida, quindi fate un incavo al centro delle farine. A questo punto, versate l'acqua con il lievito e impastate.

Quando avrete incorporato quasi tutta la farina, aggiungete il sale e un paio di cucchiai di olio di oliva, impastate quindi energicamente, formate una palla e fate lievitare per almeno 2 ore.

Trascorso il tempo della lievitazione, sgonfiate l'impasto e dividetelo in due; ungete due teglie rotonde di circa 30/32 cm di diametro. Sistemate le due pagnotte nelle teglie già unte con olio e fate riposare per circa 15 minuti.

Stendete con le mani l'impasto e adagiatevi i pomodorini tagliati in 3 parti,fate lievitare per 30/40 minuti, trascorso il tempo di lievitazione cospargete con sale origano e olio di oliva e infornate a 250° per circa 30 minuti.

TORNA IN CIMA