Non ci sono articoli nel tuo carrello.
Un’alternativa leggera ma altrettanto invitante al classico ragù ce la regalano le lenticchie con il loro inconfondibile sapore e la loro ricchezza di nutrienti. Non c’è modo migliore che abbinarle alla fragranza e alla delicatezza dei crostini di farro con lievito madre. Prendiamoci cura di noi; scaldiamoci il cuore con questa ricetta facile facile.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Preparazione:
Cuocere le lenticchie in acqua bollente. Tritare la cipolla e versarla in una padella a parte con un filo d'olio extra vergine di oliva. Aggiungere alla cipolla la passata di pomodoro e un bicchiere d'acqua. Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per almeno 10 minuti.
Quando le lenticchie saranno cotte scolarle e versarle nella salsa di pomodoro. Lasciar cuocere insieme agli altri ingredienti per pochi minuti aggiustando di sale. Servire con crostini di farro e olio extra vergine di oliva a crudo.
Ricetta a cura di: Elisa Prioli
