BISCOTTONI DI FARRO CON CREMA DI TÈ MATCHA

Un semplice dessert estivo e rinfrescante che abbina la croccantezza e la leggerezza dei biscottoni alla cremosità dello yogurt di soia. Tutto si racchiude in semplici bicchierini impreziositi da una generosa dose di colorata frutta di stagione.

 

Tempo di preparazione: 30 minuti

 

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per: 2 persone

 

• 150 g di yogurt di soia
• 100 g di biscottoni di farro monococco bio
• 50 g di ricotta vaccina
• 20 g di té matcha in polvere
• 1 cucchiaino di miele
• More o altra frutta fresca

 

Preparazione:

 

Mescolare lo yogurt di soia con la ricotta e il miele. Aggiungere il tè matcha in polvere e amalgamare tutto.

Riporre la crema in frigorifero per circa 10 minuti. Nel frattempo spezza grossolanamente i biscottoni di farro monococco.

Versa una parte dei biscottoni nei bicchieri, poi aggiungi uno strato di crema, poi di nuovo biscottoni, e ancora crema.

Infine aggiungere della frutta fresca e riporre in frigo fino al momento di servire (minimo

30 minuti prima).

 

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