Non ci sono articoli nel tuo carrello.
Numerose sono le caratteristiche che rendono il farro un ingrediente prezioso per l'alimentazione:
Il farro integrale migliora ulteriormente gli aspetti precedenti, in quanto:
Tutte queste proprietà rendono il farro un alimento ideale sia per chi conduce uno stile di vita molto attivo, come gli sportivi o i ragazzi in età di sviluppo, sia per adulti sedentari ed anziani, che devono tenere più controllato il proprio regime alimentare.
Valori medi x100 g | Pasta integrale di farro | Pasta di farro |
---|---|---|
VALORE ENERGETICO | 347 kcal - 1470 kj | 349 kcal - 1479 kj |
PROTEINE | g 13,8 | g 13,7 |
CARBOIDRATI | g 65,1 | g 66,3 |
- di cui: Zuccheri | g 5,9 | g 3,4 |
Amido | g 56,9 | g 58,7 |
GRASSI | g 3,5 | g 3,2 |
- di cui: Saturi | g 0,8 | g 0,8 |
Monoinsaturi | g 0,9 | g 0,9 |
Polinsaturi | g 1,8 | g 1,5 |
FIBRE ALIMENTARI | g 6,5 | g 6,4 |
SODIO | g 0,0033 | g 0,0010 |
In Tabella sono riportati i valori nutrizionali della nostra pasta di farro. Il valore energetico e il contenuto di macronutrienti è pressoché identico tra pasta integrale e bianca.
Tuttavia, la pasta di farro integrale presenta un valore aggiunto rispetto a quella bianca, dato dal fatto che il chicco di farro mantiene intatto il suo strato aleuronico (ricco in oligoelementi essenziali) e mantiene tutte le fibre insolubili, i sali minerali e le vitamine.