Ciambella sette vasetti con farina di farro

Ingredienti

• 3 bicchieri di Farina bianca di farro 
• 3 uova
• 2 bicchieri di zucchero di canna
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 limone scorza
• zucchero a velo alla vaniglia

Preparazione 

Per preparare questa ciambella vi servirà un bicchiere tipo quelli di plastica per le feste per le dosi.

All’interno di una ciotola inserite tutti gli ingredienti:

• le uova,
• lo zucchero,
• il latte,
• l’olio,
• la farina bianca di farro e il lievito.

Mescolate bene con lo sbattitore elettrico per 5 minuti.

Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella, da 24.5, precedentemente imburrato e infarinato.

Infornate in forno statico già caldo a 180°. Lasciate cuocere per circa 35 minuti.

Quando la prova stecchino è superata (lo stuzzicadenti estratto è asciutto) sfornate, lasciate raffreddare e, se gradite, aggiungete zucchero a velo come in foto.