PREPARAZIONE
In una ciotola, mescolate la farina con l'olio, le uova, la
scorza di limone grattugiata, il liquore all’anice e un pizzico di sale.
Lavorate bene l'impasto fino a ottenere una consistenza
omogenea. Dividete l'impasto in piccole porzioni e formate dei
cilindri sottili. Tagliate i cilindri in piccoli pezzi (circa 1 cm) e formate
delle palline.
Riponetele su una teglia con carta da forno, spruzzatele con
dell’olio di arachidi, mescolatele per uniformare l’oleatura su tutta la
superficie.
Cuocetele in forno a 180°C per 15 minuti.
Aggiungete le palline nel miele e mescolate bene per
ricoprirle completamente.
Disponetele su un piatto o un vassoio formando una sorta di
torta a ciambella e completate con delle codette colorate.
