MUFFIN ALLE MELE E FARRO SOFFIATO
Che dolcezza questo muffin alle mele. Semplicissimo da preparare, racchiude tutta l'essenza Prometeo grazie alla farina integrale di farro monococco ed ai chicchi di farro soffiato che si sposano perfettamente al gusto avvolgente dei preziosi frutti di stagione!
DIFFICOLTÀ
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
30 minuti
INGREDIENTI PER 7-8 muffin medi
130 g di farina di farro monococco integrale bio
100 g zucchero di canna
100 g di yogurt bianco
70 g farro dicocco soffiato
2 uova
40 g di olio di semi d'arachidi
1 mela
2 cucchiaini lievito istantaneo per dolci
IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA
Farro dicocco soffiato bio
€ 2.30
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PREPARAZIONE
In una terrina setacciate la farina e
aggiungete il lievito istantaneo.
Aggiungete lo zucchero semolato alla
farina setacciata.
In un'altra ciotola, sbattete le uova e
mescolate con lo yogurt.
Aggiungete l'olio di semi di arachidi al
composto precedente.
Unite i due composti (quello di farina e
quello di uova), mescolando velocemente solo per amalgamarli.
Aggiungete la mela tagliata a piccoli
cubetti e il farro soffiato, lasciandone da parte un paio di cucchiai per la
decorazione.
Riempite i pirottini di carta fino quasi
alla superficie e decorate con i chicchi di farro rimasti.
Infornate a 175 gradi per circa 25
minuti.
VIDEORICETTA
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