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MUFFIN ALLE MELE E FARRO SOFFIATO

Che dolcezza questo muffin alle mele. Semplicissimo da preparare, racchiude tutta l'essenza Prometeo grazie alla farina integrale di farro monococco ed ai chicchi di farro soffiato che si sposano perfettamente al gusto avvolgente dei preziosi frutti di stagione!

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

30 minuti

INGREDIENTI PER 7-8 muffin medi

  • 130 g di farina di farro monococco integrale bio
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 g di yogurt bianco
  • 70 g farro dicocco soffiato
  • 2 uova
  • 40 g di olio di semi d'arachidi
  • 1 mela
  • 2 cucchiaini lievito istantaneo per dolci
Farro dicocco soffiato bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Farro dicocco soffiato bio

€ 2.30

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PREPARAZIONE

In una terrina setacciate la farina e aggiungete il lievito istantaneo.

Aggiungete lo zucchero semolato alla farina setacciata.

In un'altra ciotola, sbattete le uova e mescolate con lo yogurt.

Aggiungete l'olio di semi di arachidi al composto precedente.

Unite i due composti (quello di farina e quello di uova), mescolando velocemente solo per amalgamarli.

Aggiungete la mela tagliata a piccoli cubetti e il farro soffiato, lasciandone da parte un paio di cucchiai per la decorazione.

Riempite i pirottini di carta fino quasi alla superficie e decorate con i chicchi di farro rimasti.

Infornate a 175 gradi per circa 25 minuti.

VIDEORICETTA

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