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TORTA FREDDA CON FARRO SOFFIATO E LAMPONI

Sono tante le soluzioni che il farro può offrire nella nostra cucina. Con il farro soffiato prepariamo una torta freddissima, ideale per l'estate e i mesi più caldi. Non accendiamo il forno, accendiamo la nostra creatività.

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

45 minuti

INGREDIENTI PER 4 persone

  • 120 g di cioccolato fondente
  • 35 di farro dicocco soffiato bio
  • PER LA SUPERFICE
  • 250 ml di latte condensato
  • 100 g di yogurt bianco
  • 50 g cacao amaro in polvere
  • Lamponi freschi
Farro dicocco soffiato bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Farro dicocco soffiato bio

€ 2.30

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PREPARAZIONE

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in
tanto fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungere il farro soffiato al cioccolato fuso e mescolare fino a che il farro sia ben ricoperto.

Versare il composto in una tortiera con fondo removibile (circa 20-22 cm di
diametro) rivestita con carta forno, distribuendolo uniformemente e pressandolo leggermente con il dorso di un cucchiaio. Mettere la base in congelatore a raffreddare per almeno 30 minuti.

In una ciotola, mescolare il latte condensato con il cacao amaro in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo yogurt e mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e uniforme. Aggiungere sopra la base i lamponi, versare
la crema al cacao sopra la base di farro e cioccolato.


Coprire la torta con pellicola trasparente e mettere in congelatore per almeno 5 ore, o fino a quando la superficie è ben rassodata.


Tagliare e servire come se fosse una torta gelato!

VIDEORICETTA

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