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TORTA MARGHERITA AL FARRO

La regina delle torte diventa ancora più leggera e profumata grazie alla farina di farro monococco bio. Una base torta che potremmo arricchire e decorare a nostro piacimento. Un inno alla semplicità e al gusto targato Prometefoarro. 

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

30 minuti

INGREDIENTI PER Torta diametro 20 cm

  • 4 uova
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di farina di farro monococco bianca bio
  • 35 ml di olio extra vergine di oliva
  • Scorza grattugiata di un limone
  • Un pizzico di sale
  • Un paio di cucchiai di zucchero a velo
Farina di farro monococco bianca bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Farina di farro monococco bianca bio

€ 4.95

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PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere leggermente una tortiera a cerniera o rivestirla con carta da forno.

In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero, la scorza di limone e il sale fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Si può fare con la planetaria. Aggiungere l'olio extra vergine di oliva all'impasto.

Setacciare la farina di farro monococco sulla miscela liquida e mescolare delicatamente, dall’alto verso il basso, fino a ottenere un impasto omogeneo, cercando di non farlo smontare.

Versare l'impasto nella tortiera preparata. Infornare la torta nel forno preriscaldato e cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito. Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su una griglia per raffreddare completamente.

Cospargere la superficie con zucchero a velo.

VIDEORICETTA

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