PREPARAZIONE
In una terrina setacciate la farina e
aggiungete il lievito istantaneo.
Aggiungete lo zucchero semolato alla
farina setacciata.
In un'altra ciotola, sbattete le uova e
mescolate con lo yogurt.
Aggiungete l'olio di semi di arachidi al
composto precedente.
Unite i due composti (quello di farina e
quello di uova), mescolando velocemente solo per amalgamarli.
Aggiungete la mela tagliata a piccoli
cubetti e il farro soffiato, lasciandone da parte un paio di cucchiai per la
decorazione.
Riempite i pirottini di carta fino quasi
alla superficie e decorate con i chicchi di farro rimasti.
Infornate a 175 gradi per circa 25
minuti.
