TORTA DI FARRO INTEGRALE E NOCI AL PROFUMO DI ANICE E ARANCIO

L’aroma mediterraneo degli agrumi e l’odore inconfondibile dell’anice ci proiettano alla scoperta dei primi sapori autunnali e impreziosiscono questa torta ricca, leggera e nutriente.

 

DIFFICOLTÀ

facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

20 minuti + 40 min di cottura

INGREDIENTI PER 1 torta dal diametro di 20 cm (x 4 – 6 persone)

  • 150 g di farina di farro monococco integrale bio
  • 100 g di miele di acacia
  • 100 g di gherigli di noci
  • 80 g di zucchero di canna integrale
  • 2 uova
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • Scorza grattata di un’arancia
 
Farina di farro monococco integrale bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Farina di farro monococco integrale bio

€ 4.55

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PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 160°C.

Montare con l’ausilio di uno sbattitore elettrico o una planetaria le uova con lo zucchero.

In un mixer da cucina tritare le noci con i semi di anice e la scorza di arancia.

Aggiungere tale mix al composto montato di uova e zucchero aiutandosi con un leccapentole o un cucchiaio.

Setacciare la farina di farro integrale monococco insieme al lievito per dolci e aggiungerli al precedente composto.

Unire infine l’olio e il miele. Amalgamare bene il tutto e versare l’impasto all’interno di una tortiera per dolci a cerniera (diametro 18-20 cm) oleata e infarinata. In alternativa si può usare la carta da forno.

Cuocere a 160°C, forno ventilato per circa 40-45 min.

Fare raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire.

Prometeo il farro

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