Idea per una colazione nutriente e proteica. Ecco la ricetta che combina l’alta digeribilità del farro monococcco alla carica nutritiva del burro d’arachidi. Una colazione all’insiegna dello slancio energetico.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Preparazione:
Elimina l'osso dai datteri e tagliali a piccoli pezzi. Versa in un mixer i datteri, il burro d'arachidi, l'olio di semi e il latte. Frulla tutto ottenendo una crema liscia. Aggiungi la farina alla crema e forma un impasto che risulterà abbastanza appiccicoso.
Con l'aiuto di un cucchiaino forma i tuoi biscotti e riponili sulla teglia ricoperta da carta da forno. Per farli ancora più golosi potrete bucarli al centro così dopo la cottura potrete versate il burro d'arachidi all'interno.
Cuoci a 180° per 15 minuti in forno ventilato preriscaldato.
Ricetta a cura di: Elisa Prioli
