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Ricette dolci

GALLETTE ALLE PRUGNE

GALLETTE ALLE PRUGNE

Un dolcetto semplice e sano per una colazione leggera ma di gusto! Le gallette al farro sono fatte con farina di farro bianca, olio di semi, zucchero e acqua. Senza uova e senza burro, quindi super vegane! Per il ripieno ho utilizzato delle succose prugne di stagione.     Tempo di preparazione: 30 minuti   Difficoltà: facile  ...
FRULLATO DI AUNGURIA E CRUNCY DI FARRO AL CACAO

FRULLATO DI AUNGURIA E CRUNCY DI FARRO AL CACAO

I frullati di frutta fresca sono l'ideale per la calda stagione estiva. Proviamone uno insieme ad anguria e mandorle con un cruncy di farro soffiato e cacao! Un pieno di fresca energia per la colazione o una merenda ricca di gusto!       Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: facile  Ingredienti: per 4 persone   100...
PUDDING AI MIRTILLI E FARRO SOFFIATO

PUDDING AI MIRTILLI E FARRO SOFFIATO

Un dolce fresco e super leggero perfetto per l'estate! Lo puoi gustare a colazione o come dessert per rinfrescare e ripulire le tue papille gustative dopo un bel menù di pesce! Una specie di budino con la nota croccante e inconfondibile data dal farro soffiato Prometeo! Tempo di preparazione: 10 minuti; 24 ore di raffreddamento...
MUFFIN ALLE CILIEGIE

MUFFIN ALLE CILIEGIE

Il dolce perfetto per la colazione; soffice, leggero e di stagione! I muffin alle ciliegie sono fatti con farina di farro bianca e sono senza uova e senza burro! La farina di farro monococco bianca bio è perfetta per questa tipologia di dolci che prevedono l'uso del lievito istantaneo perchè si ottengono consistenze morbide e...
CRESPELLE CON FARINA BIANCA DI FARRO MONOCOCCO E FRUTTI

CRESPELLE CON FARINA BIANCA DI FARRO MONOCOCCO E FRUTTI

L’amore per lo sport e per la cucina si ritrova intorno ad una crespella di farina di farro. Stefania Cenedella, esperta di Healthy Food e Weight Lifting incontra la tecnica e il talento di Roberto Dormicchi (Triglia di Bosco) e tutto si fonde in una ricetta innovativa e salutare per chi ama stare in forma...
TIRAMISÚ ALLE PESCHE

TIRAMISÚ ALLE PESCHE

Un dolce tradizionale, il tiramisù, proposto qui in una versione fresca e adatta alla stagione estiva! La fragranza e la croccantezza dei biscottoni di farro monococco uniti alla cremosità del mascarpone e all’aroma avvolgente delle pesche offrono un ottimo spunto per un dessert goloso e versatile. Tempo di preparazione: 20 minuti e 4 ore per riposo...
STRUDEL DI FRAGOLE

STRUDEL DI FRAGOLE

Perfetto per la colazione o da servire come dessert magari abbinato ad una pallina di gelato al fiordilatte e un calice di Vino di Visciole! Lo strudel di fragole è una ricetta facile e veloce da fare, con una base di farina di farro monococco integrale, olio di semi, acqua e un po' di scorza...
Scones di farro Prometeo e marmellata di fragole

Scones di farro e marmellata di fragole

Uno dei più classici panini inglesi lo possiamo fare con la farina di farro monococco. Lo scopriremo con un sapore intenso, una digeribilità eccezionale combinata all'aroma con una primizia d'eccellenza: la marmellata alla fragola.   Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti per: 20 scones 375 g di Farina di farro monococco bianca bio 10 g...
Barrette di farro soffiato Prometeo e albicocche secche

Barrette di farro soffiato e albicocche secche

Una scorpacciata di energia per chi ama saper stare in forma e non rinunciare la gusto. Il farro soffiato è un alleato perfetto per chi fa sport e desidera ricaricarsi dopo l'allenamento. Scopriamo insieme come prepararci delle barrette energetiche insieme ad albicocca e miele o in alternativa con sciroppo d'agave per rispettare tutti i principi...
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