BOWL DI YOGURT AI MIRTILLI CON FARRO, GRANOLA, COCCO E BANANA
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La colazione è il primo dei nostri pasti giornalieri ed è bene che sia completa e al tempo stesso buona e leggera; ma è possibile? Con il farro soffiato ed alcuni frutti si stagione uniti allo yogurt possiamo sbizzarrirci e trovare la bowl colazione che fa per noi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Granola
- 100 g di farro dicocco soffiato bio
- 80 g di mandorle e anacardi
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero
- Semi secchi misti a piacere
- 1 pizzico di sale
Bowl
- 200 g di yogurt ai mirtilli
- 1 banana piccola
- 2 cucchiaini di cocco rapè
Preparazione:
Unisci il farro soffiato ai semi misti, le mandorle e gli anacardi. Aggiungi un pizzico di sale e lo sciroppo d'acero. Mescola tutto e inforna a 200° per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Quando la granola è pronta lasciala raffreddare. Nel frattempo taglia la banana a fettine sottili.
Versa lo yogurt nella bowl e aggiungi in fila la banana tagliata, il cocco rapè e la granola di farro.
Ricetta a cura di: Elisa Prioli