BOWL DI YOGURT AI MIRTILLI CON FARRO, GRANOLA, COCCO E BANANA

La colazione è il primo dei nostri pasti giornalieri ed è bene che sia completa e al tempo stesso buona e leggera; ma è possibile? Con il farro soffiato ed alcuni frutti si stagione uniti allo yogurt possiamo sbizzarrirci e trovare la bowl colazione che fa per noi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti per: 2 persone

Granola

• 100 g di farro dicocco soffiato bio
• 80 g di mandorle e anacardi
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero
• Semi secchi misti a piacere
• 1 pizzico di sale

Bowl

• 200 g di yogurt ai mirtilli
• 1 banana piccola
• 2 cucchiaini di cocco rapè

Preparazione:

Unisci il farro soffiato ai semi misti, le mandorle e gli anacardi. Aggiungi un pizzico di sale e lo sciroppo d'acero. Mescola tutto e inforna a 200° per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

Quando la granola è pronta lasciala raffreddare. Nel frattempo taglia la banana a fettine sottili.

Versa lo yogurt nella bowl e aggiungi in fila la banana tagliata, il cocco rapè e la granola di farro.

Ricetta a cura di: Elisa Prioli