BROWNIES AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Dolcetti di origine americana ma con ingredienti tutti italiani. L'impasto di questa ricetta è composto da farina di farro e cioccolato, senza utilizzo di burro.

Un dolce ricco e sostanzioso, perfetto per le colazioni autunnali.

Tempo di preparazione: 45 minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti per: 4 persone

• 200 g di cioccolato fondente 70%
• 100 g di farina integrale di farro monococco
• 100 g di nocciole sgusciate
• 60 g di zucchero integrale
• 40 g di olio di semi di girasole
• 20 g di cacao
• 5 g di lievito x dolci
• 2 uova
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e nel frattempo sbatti le uova con lo zucchero fino a farle diventare un composto spumoso. Aggiungi al composto l'olio di semi e la farina con il lievito. Amalgama bene il tutto aiutandoti con un frullatore elettrico.

Aggiungi i cioccolato fondente tiepido ed il cacao e uniscilo al composto di uova. Infine, aggiungi le nocciole (il composto dovrà risultarti appiccicoso e difficile da staccare).

Aiutati con una spatola per versarlo in una teglia ricoperta da carta da forno. Cuoci per 30 minuti a 170° in forno statico preriscaldato.

Ricetta a cura di: Elisa Prioli