Una frolla leggerissima e fragrante ottenuta con la farina di farro monococco integrale fa da letto una farcitura semplice ma al tempo stesso ricca e nutriente con proteine e vitamine della frutta come l’uva. Una colazione al passo con i tempi equilibrata e gustosissima.
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Preparazione:
Prepara la base mescolando la farina con lo zucchero e il lievito. Aggiungere poi l'acqua e l'olio di semi e amalgamare bene il tutto. Crea un impasto liscio ed omogeneo tipo “frolla” e stendilo con un mattarello adagiandolo in una teglia tonda da crostata ricoperta di carta da forno.
Nel frattempo, versa i chicchi d'uva in un pentolino con lo zucchero a velo e cuoci per circa 10 minuti.
Versa lo yogurt greco sopra la base della torta e aggiungi l'uva cotta e scolata dal suo succo. Cuoci in forno ventilato a 180° preriscaldato per circa 25 minuti.
Ricetta a cura di: Elisa Prioli
