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Biscotti di farro aromatizzati all'arancia friabili e croccanti, ottimi da accompagnare al tè o alle tisane in questi giorni più freddi.
La ricetta è facile e veloce da fare e la farina di farro è perfetta per questa preparazione perché dona al biscotto un sapore tostato e una consistenza ideale.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per: 2 persone
Preparazione:
Unisci l'olio di semi con lo zucchero e l'uovo e con una frusta a mano mescola tutto energeticamente.
Aggiungi la scorza dell'arancia e il suo succo e continua a mescolare tutto. Setaccia la farina con l'amido di mais e il lievito e unisci un po' alla volta al resto degli ingredienti.
Mescola tutto formando un composto appiccicoso ma non molle.
Ungiti le mani e preleva parti dell'impasto formando delle palline di circa 5 cm per formare i tuoi biscotti.
Adagia ogni biscotto su una teglia ricoperta da carta da forno e aggiungi qualche scorza di arancia su ognuno. Cuoci in forno ventilato pre riscaldato a 180° per 15 minuti.
Ricetta a cura di: Elisa Prioli