BISCOTTI DI FARRO ALL'ARANCIA

Biscotti di farro aromatizzati all'arancia friabili e croccanti, ottimi da accompagnare al tè o alle tisane in questi giorni più freddi.

La ricetta è facile e veloce da fare e la farina di farro è perfetta per questa preparazione perché dona al biscotto un sapore tostato e una consistenza ideale.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti per: 2 persone

• 300 g di Farina di farro monococco bianca bio
• 100 g di olio di semi di girasole
• 80 g di zucchero integrale
• 70 g di amido di mais
• 8 g di lievito x dolci
• 1 uovo
• 1 arancia (scorza + succo)

Preparazione:

Unisci l'olio di semi con lo zucchero e l'uovo e con una frusta a mano mescola tutto energeticamente.

Aggiungi la scorza dell'arancia e il suo succo e continua a mescolare tutto. Setaccia la farina con l'amido di mais e il lievito e unisci un po' alla volta al resto degli ingredienti.

Mescola tutto formando un composto appiccicoso ma non molle.

Ungiti le mani e preleva parti dell'impasto formando delle palline di circa 5 cm per formare i tuoi biscotti.

Adagia ogni biscotto su una teglia ricoperta da carta da forno e aggiungi qualche scorza di arancia su ognuno. Cuoci in forno ventilato pre riscaldato a 180° per 15 minuti.

Ricetta a cura di: Elisa Prioli