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CASERECCE DI FARRO CON CAVOLETTI DI BRUXELLES E PANCETTA


Con il freddo, si ha voglia di piatti più ricchi e golosi, ma con la pasta al farro e qualche verdura di stagione come in questo caso i cavoletti di Bruxelles possiamo ottenere un piatto goloso e molto digeribile, evitando di appesantire troppo il nostro organismo.

Provate le caserecce con cavoletti di Bruxelles e pancetta!

 

 

Tempo di preparazione: 20 Minuti

 

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per: 2 persone

 

 

 

Preparazione:

 

Taglia a striscioline la pancetta e versala in una padella calda senza olio. Lasciala cuocere per 5 minuti aggiustando di sale; nel frattempo in una pentola con acqua bollente salata cuoci le caserecce.

Taglia i cavoletti di Bruxelles e cuocili insieme alla pancetta aggiungendo un goccio di acqua di cottura.

Quando le caserecce sono pronte saltale in padella insieme ai cavoletti e alla pancetta e servile con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

 

Ricetta a cura di: Elisa Prioli
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