Ingredienti
- 3 bicchieri di Farina bianca di farro
- 3 uova
- 2 bicchieri di zucchero di canna
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone scorza
- zucchero a velo alla vaniglia
Preparazione
Per preparare questa ciambella vi servirà un bicchiere tipo quelli di plastica per le feste per le dosi.
All’interno di una ciotola inserite tutti gli ingredienti:
- le uova,
- lo zucchero,
- il latte,
- l’olio,
- la farina bianca di farro e il lievito.
Mescolate bene con lo sbattitore elettrico per
5 minuti.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella, da 24.5, precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate in forno statico già caldo a 180°. Lasciate cuocere per circa 35 minuti.
Quando la prova stecchino è superata (lo stuzzicadenti estratto è asciutto) sfornate, lasciate raffreddare e, se gradite, aggiungete zucchero a velo come in foto.
