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Solo per Gennaio - Con una spesa minima di € 50 ricevi una Farina di Farro in omaggio
Ingredienti
250 g di farro perlato
2 arringhe affumicate
1 mela verde
1 tazza di cavolo cappuccio tagliato molto sottile
1 arancio non trattata
Yogurt
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe
Preparazione
Lessate in abbondante acqua salata il farro perlato , scolatelo e fatelo raffreddare.
Lavate la mela e l’arancio , raccogliete in un insalatiera il cavolo cappuccio già affettato ,aggiungeteci la mela sbucciata e tagliata a dadini e l’arancio tagliato a fettine sottilissime e poi a spicchi.
Affettate l’arringa affumicata e aggiungetela insieme al farro nell’insalatiera , condite con yogurt il succo di mezza arancio olio sale e pepe , servite molto fredda.
