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FUSILLI VERZA PARMIGIANO E OLIVE


Un piatto di pasta leggero, equilibrato e perfetto per chi pratica sport; ecco a voi allora i fusilli di farro con la verza, verdura di stagione, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi e quindi senza lattosio, e olive che compongono la parte grassa e oleosa del piatto.

Ottima da gustare sia calda che fredda e quindi comodissima da portare al lavoro per la pausa pranzo.

Provatela!

 

 

Tempo di preparazione: 10 minuti

 

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per: 2 persone

 

 

 

Preparazione:

Cuoci la pasta in abbondante acqua leggermente salata. Taglia la verza a listarelle sottili e versala in una padella calda con un filo d'olio extra vergine di oliva. Aggiungi le olive alla verza insieme ad un goccio d'acqua di cottura. Copri con un coperchio e lascia cuocere per 5 minuti. Quando la pasta è cotta, versala nella padella con la verza e le olive e aggiungi del Parmigiano Reggiano grattugiato.

Consiglio: puoi preparare questo piatto anche in anticipo e mangiarlo freddo!

 

Ricetta a cura di: Elisa Prioli

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