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PENNE CON FAVE, FAGIOLINI E SESAMO


Una ricetta in perfetto stile primaverile, semplice e nutriente. Il sapore intenso delle verdure dell’orto si sposa al gusto dolce e intenso delle penne di farro. Ancora un piatto facile e versatile che possiamo consumare sia freddo che caldo.

 

Tempo di preparazione: 20 minuti

 

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per: 2 persone

 

 

Preparazione:

 

Sbollentare i fagiolini. In una padella a parte fare un soffritto con olio aglio e peperoncino. Versare nel soffritto le fave fresche e i fagiolini sbollentati e cuocere per 5 minuti. Nel frattempo, cuocere le penne in abbondante acqua salata. Aggiungere un goccio d'acqua di cottura al condimento e saltare la pasta insieme. Servire le penne con il condimento ottenuto aggiungendo semi di sesamo.

 

Ricetta a cura di: Elisa Prioli

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