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SPAGHETTI DI FARRO ALL’ORIENTALE


Una ricetta gustosa e nutriente d'ispirazione asiatica! Gli spaghetti di farro all'orientale con verdure croccanti e una gustosa salsa di soia che condisce tutto si presentano ideali per festeggiare il capodanno cinese.

 

Tempo di preparazione: 15 minuti

 

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per: 2 persone

 

 

Preparazione:

Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo taglia tutte le verdure a julienne e saltale in un wok caldo con salsa di soia e mezzo bicchiere d'acqua.

Lascia cuocere per 5 minuti a fuoco alto mescolando le verdure.

Quando gli spaghetti sono cotti aggiungili alle verdure insieme ad un goccio d'acqua di cottura e amalgama tutto fino a che l'acqua non si assorbe completamente.

Servili all'orientale con un filo d'olio evo a crudo e qualche goccia di salsa di soia.

Puoi aggiungere anche del peperoncino o del tabasco nelle verdure se ti piace la nota piccante.

 

Ricetta a cura di: Elisa Prioli

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