Non ci sono articoli nel tuo carrello.
Settacciate le due farine, disponetele a fontana sul piano di lavoro, fate la buca al centro e aggiungete tutte le uova.
impastate energicamente, dividete l'impasto in due palle e fatele riposare per 1 ora prima di usarle.
Stende la sfoglia sottile, fate asciugare e tagliate in sottili strisce le tagliatelle. Per comodità, potete stendere un sottile velo di farina sulla sfoglia e arrotolarla così da facilitare il taglio.
Potete impastare inizialmente con l'impastatrice, ricordandovi di impastare a mano il pastello intero, o le singole palle di pasta.
Qui abbiamo presentato il piatto condendo le tagliatelle con radicchio e crema di zucca.
Per una preparazione veloce delle tue ricette, prova le nostre tagliatelle di farro lavorate a sfoglia e senza uova.