INSALATA DI FARRO ESTIVA CON PESCHE GRIGLIATE, FETA TIMO E NOCI

Avvolgente e leggero questo piatto estivo. Il Farro accoglie pesche grigliate e feta per conquistare i palati di tutti noi che amiamo il gusto ma che no rinunciamo mai alla leggerezza e ad uno stile di vita sano ed equilibrato. 

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

20 minuti

INGREDIENTI PER 1 persona

  • 70 g di farro dicocco perlato bio
  • 40 g di feta greca a cubetti
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 15 g di noci
  • mezza pesca
  • timo
 
Farro dicocco perlato bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Farro dicocco perlato bio

€ 3.10

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PREPARAZIONE


Cuocere il farro Prometeo in acqua leggermente salata.
Nel frattempo ricavare degli spicchi da mezza pesca e grigliarli su una griglia precedentemente oleata con un cucchiaio di olio evo. Insapore con timo a piacimento.
Tagliare a cubetti la feta e lasciarla da parte.

Non appena il farro sarà cotto scolarlo lo mescolarlo bene con un cucchiaio di olio evo a crudo.
Infine impiattare a partire dal farro, dopodiché unire le pesche grigliate, la feta a cubetti e decorare con delle noci sbriciolate.

VIDEORICETTA

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