MALTAGLIATI CON ZUCCA, GORGONZOLA & NOCI

Un carico d'autunno in un piatto semplice e nutriente. Con pochi ingredienti un pieno di sapore dato dal gorgonzola unito alle noci croccanti. I maltagliati di farro dicocco bio ci stanno davvero bene in questo trionfo del gusto.

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

30 minuti

INGREDIENTI PER 3 persone

  • 250 g Maltagliati di farro dicocco bio
  • 250 g zucca Delica (già pulita e tagliata a dadini)
  • 150 g gorgonzola
  • 50 ml latte
  • 30 g gherigli di noce
  • 1 filo olio extravergine d'oliva
 
Maltagliati di farro dicocco integrale bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Maltagliati di farro dicocco integrale bio

€ 3.20

Scopri il prodotto

PREPARAZIONE

Portare a bollore abbondante acqua salata in una pentola capiente. Quindi, cuocere i Maltagliati lasciandoli al dente. Disporre i dadini di zucca Delica su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in
forno per circa 20 minuti, finché non risulteranno morbidi.


Sciogliere il gorgonzola con il latte in una padella capiente a fuoco dolce, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Unire la zucca Delica cotta al forno alla crema di gorgonzola in padella. Scolare la pasta direttamente nella padella con il condimento. Mantecare la pasta a fuoco vivo per un minuto, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.

Impiattare i maltagliati caldi e decorare con i gherigli di noce sopra ogni porzione. Versare un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo prima di servire.

VIDEORICETTA

ALTRE RICETTE CHE POTREBBERO PIACERTI

CASERECCE DI FARRO CON MELENZANE AFFUMICATE STRACCIATELLA E PISTACCHI

Caserecce di farro con melenzane affumicate stracciatella e pistacchi
MALTAGLIATI DI FARRO CECI E VONGOLE

Maltagliati di farro ceci e vongole
PENNE DI FARRO FETA E VERDURE

Penne di farro feta e verdure