FOCACCIA DI FARRO STRACCIATELLA UVA E NOCI

Il profumo della farina di farro in cottura riempie l'ambiente che ti circonda, ti scalda il cuore e ti stuzzica l'appetito. Farcita con stracciatela uva e noci questa focaccia esalta i primi profumi e i colori dell'autunno. Buon appetito!

DIFFICOLTÀ

facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

30 minuti ca. più due ore di riposo per la lievitazione.

INGREDIENTI PER 4 persone

  • 400 g di farina di farro monococco bianca bio
  • 280 ml di acqua fredda
  • 15 ml di olio extravergine di oliva
  • 8 g di sale fino
  • 2 g di lievito secco
  • PER LA FARCITURA
  • Stracciatella di Bufala
  • Noci
  • Uva
 
Farina di farro monococco bianca bio

IL NOSTRO PRODOTTO IN QUESTA RICETTA

Farina di farro monococco bianca bio

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PREPARAZIONE

Sciogliere il lievito secco in acqua fredda. Quindi, aggiungere la farina e iniziare ad amalgamare gli ingredienti.
Unire il sale, l’olio evo e continuare ad impastare finché non si otterrà un panetto omogeneo.
Coprire l’impasto e lasciarlo raddoppiare per circa 2 ore. Ungere una teglia, stendere l’impasto con i polpastrelli unti e cuocere in forno
statico preriscaldato a 200° C per 15 minuti, fino a doratura.

VIDEORICETTA

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