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Plumcake di farro all'arancia

I colori e il profumo dell'arancio si combinano alla perfezione con la Farina di farro Monococco. Proviamo questo plumcake che è un'esplosione di gusto e colore.

 

Tempo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per uno stampo da plumcake da 22 X 10 cm

 

  • 270 g di farina di farro monococco bianca
  • 150 g (se lo volete più dolce 200 g)
  • 150 g di burro
  • 4 uova
  • 50 g di latte
  • 8 g di lievito bio per dolci
  • 1 arancia grande e bio (succo e scorza)
  • 1 arance rosse non trattate

Preparazione 

Lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche o nella planetaria con la frusta, una volta che il composto è diventato spumoso aggiungete le uova, la scorza dell'arancio grande e il suo succo; aggiungete la farina il lievito e il latte mescolando fino a quando il composto sarò liscio e omogeneo.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, versateci il composto livellate e copritelo con le fettine di arancia rossa tagliata sottile.

Cuocete per circa 40/45 minuti in forno caldo (statico) a 180°.

Servite freddo con un ottimo tè. 

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