Spedizione gratuita per ordini da 25€
5€ OMAGGIO su ordini di almeno 40€ con il codice MYFARRO
Il codice è utilizzabile per un solo acquisto.

Scones di farro e marmellata di fragole

Uno dei più classici panini inglesi lo possiamo fare con la farina di farro monococco. Lo scopriremo con un sapore intenso, una digeribilità eccezionale combinata all'aroma con una primizia d'eccellenza: la marmellata alla fragola.

 

Tempo di preparazione: 30 minuti


Difficoltà: media


Ingredienti per: 20 scones

  • 375 g di Farina di farro monococco bianca bio
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 30 g di burro
  • 180 ml di latte
  • Sale un pizzico
  • Yogurt greco o panna da montare
  • 600 g di fragole
  • 100 g di zucchero
  • 1 limone

    Preparazione


    Marmellata veloce di fragole: lavate le fragole e tagliatele a pezzettini, trasferitele in un tegame, aggiungete lo zucchero e il succo del limone. Fate cuocere per circa 15 minuti. Trasferitela calda in un vasetto e tenete da parte.


    Per gli scones: rivestite una placca da forno con carta da forno imburrata. Mettete in una ciotola grande la farina con il lievito per dolci, lo zucchero, il burro e il pizzico di sale. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere composto farinoso grossolano; aggiungete poi il latte impastate. Portate il tutto su un piano di lavoro e con le mani appiattite l'impasto fino ad ottenere uno strato alto 2 cm. Con un coppa pasta da 5 cm formate gli scones e sistemateli nella placca da forno; rimpastate nuovamente e continuate  a creare formelle fino all'esaurimento dell'impasto. Terminata la sistemazione degli scones spennellateli con il latte e cuoceteli in forno caldo per 15 minuti.


    Una volta cotti fateli raffreddare e serviteli farciti con yogurt greco e marmellata di fragole.

    Altre ricette
    SUGGERIMENTI
    TORNA IN ALTO
    Liquid error: Could not find asset snippets/booster-message.liquid