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Stanno arrivando le belle giornate e l'insalata di farro è il piatto giusto per riempire la vostra tavola con piatti alternativi, gustosi e semplici da preparare.

La minestra farro e verdure ha il sapore dell'estate , buona da servire anche tiepida per una cena all aperto.

Ingredienti principali: Farro perlato , patate , carote , zucchine , basilico, cipolla

Una ricetta dello chef Roberto Dormicchi per ogni stagione. 
La primavera è arrivata e quale miglior modo di celebrare il suo arrivo se non con una ricetta d’autore a base di farro?

Una calda ricetta per le serate invernali, a tavola in famiglia o con amici.

Ingredienti principali: Farro perlato, cicerchie decorticate, cipolla bianca, brodo vegetale.

Gustosa e leggera, è la ricetta ideale per l'autunno. Facile e veloce da preparare, valorizza tutto il sapore delicato del farro con un tocco di colore in più grazie all'uva.

Ingredienti principali: Farina di farro bianca, farina di frumento forte, lievito di birra secco, uva nera.

Una classica ricetta arricchita con ingredienti gourmet per un risultato elegante, leggero e gustoso.

Ingredienti principali: Farina integrale di farro monococco, farina di frumento, acqua, lievito, ricotta, prosciutto dolce tipo, fichi.